Сметанник
Реланиум
offline
метки: рецепты
1 банка сгущенки3 яйца (куриных)
1 стакан муки
1 ч.ложка соды
уксус
Яйца, сгущенное молоко + постепенно мука + сода, гашенная уксусом.
Выпекать 2 коржа (я пробовал одним, так хорошо не получается).
духовку разогреть до 200 градусов, выпекать при 180 в течение 25 минут.
Оставить остывать в форме, чтобы не опал...
Крем:
600 гр сметаны
сахар
Взбить, промазать все коржи.
Украсить верхний тертым шоколадом или другой присыпкой.
Дать постоять в холодильнике для пропитки.
Я сегодня вообще молодец: суп, сварил, овощи перетушил, пирог замутил и компот!
Реланиум
offline
Клева стало с цифровым фотоаппаратом.
теперь можно красивые картинки своих вкусняшек к рецептам крепить :)
теперь можно красивые картинки своих вкусняшек к рецептам крепить :)
REGINI
offline
Не сомневаюсь,что вкусно.Главное просто и быстро.Если в крем добавить немного сока,выжатого лимона,будет ещё вкуснее и нежнее. Рецепт хорош.
лавида
offline
Как лимонный вариант...
В кастрюлю на 3 л, наберите воды и положите 2 лимона. После кипения поварить еще 15 минут. Достаньте их и остудите. Разрежьте, сок выдавите отдельно, а цедру и мякоть промолоть в мясорубке. Эту смесь добавьте в тесто, а сок в конце взбивания тонкой струйкой в крем. Получится невероятной вкусноты лимонный торт!)) Можете для крема брать сливки и сметану 50/50 (жирность не менее 30%). И вместо сахара добавлять сгущенку, вкус будет насыщенно-сливочный.
ЗЫ: несколько лет пеку торты на заказ, сама придумываю рецепты)) Можете не сомневаться, плохого не посоветую)))
ЗЗЫ: Восхищаюсь мужчинами, любящими готовить
В кастрюлю на 3 л, наберите воды и положите 2 лимона. После кипения поварить еще 15 минут. Достаньте их и остудите. Разрежьте, сок выдавите отдельно, а цедру и мякоть промолоть в мясорубке. Эту смесь добавьте в тесто, а сок в конце взбивания тонкой струйкой в крем. Получится невероятной вкусноты лимонный торт!)) Можете для крема брать сливки и сметану 50/50 (жирность не менее 30%). И вместо сахара добавлять сгущенку, вкус будет насыщенно-сливочный.
ЗЫ: несколько лет пеку торты на заказ, сама придумываю рецепты)) Можете не сомневаться, плохого не посоветую)))
ЗЗЫ: Восхищаюсь мужчинами, любящими готовить
лавида
offline
(Реланиум @ 02.03.2013 - время: 22:07)
Пожалуйста))) Если будет необходимость - обращайтесь))
С блинами я уже давно перестала эксперементировать. Пришла к выводу, что чем проще, тем вкуснее)) Но тут с пропорциями сложно, на глаз все)) Главное - на 0,5 л молока, 3 яйца и 50 г раст. масла. Ставлю в миксер и добавляю муку на глаз. Соль, сахар по вкусу)) Соду и разрыхлитель не кладу, нам не нра)) Если сладкие, то ванильный сахар ( в емкость с 5 кг сахара кладу два стручка ванили, разрезанных вдоль. Через неделю можно пользоваться)) Жарю как обычно, но маслом не мажу сковороду (готовлю на керамике).
Спасибо за рецепт.
Надо будет попробовать!
А что про блины скажете?
Из самого простого.
Пожалуйста))) Если будет необходимость - обращайтесь))
С блинами я уже давно перестала эксперементировать. Пришла к выводу, что чем проще, тем вкуснее)) Но тут с пропорциями сложно, на глаз все)) Главное - на 0,5 л молока, 3 яйца и 50 г раст. масла. Ставлю в миксер и добавляю муку на глаз. Соль, сахар по вкусу)) Соду и разрыхлитель не кладу, нам не нра)) Если сладкие, то ванильный сахар ( в емкость с 5 кг сахара кладу два стручка ванили, разрезанных вдоль. Через неделю можно пользоваться)) Жарю как обычно, но маслом не мажу сковороду (готовлю на керамике).
лавида
offline
(Реланиум @ 02.03.2013 - время: 22:52)
Ну если по блинам, то тут дело не в керамике, а в масле, которое добавили в тесто. Хотя, я уже не помню, жарила ли я когда-то на чугунной сковороде именно по этому рецепту.. Сколько помню, всегда была вилка с бинтом, окунала ее в масло и смазывала сковороду перед каждым блином)))
В целом очень нравится керамическая посуда для готовки. Масла и правда в разы меньше можно класть, не липнет ничего, моется оч легко. Чугунная у меня только сковорода-гриль для стейков и овощей.
Спасибо.
А что как керамика - спасает?
Ну если по блинам, то тут дело не в керамике, а в масле, которое добавили в тесто. Хотя, я уже не помню, жарила ли я когда-то на чугунной сковороде именно по этому рецепту.. Сколько помню, всегда была вилка с бинтом, окунала ее в масло и смазывала сковороду перед каждым блином)))
В целом очень нравится керамическая посуда для готовки. Масла и правда в разы меньше можно класть, не липнет ничего, моется оч легко. Чугунная у меня только сковорода-гриль для стейков и овощей.