Сегодня вот так начал утро :)
Вчера весь вечер готовили.
Спасибо Севе - без его поддержки я бы не справился.
скрытый текст
Хочу предложить рецепт кулича, который мне попался в формах для выпечки.
Рецепт очень простой, а куличи получаются нежными, воздушными, чуть сладкими и необычайно вкусными.
Из всех рецептов - это самый простой рецепт, который мне когда-либо попадался.
600 гр муки
12 гр сухих дрожжей
1 гр ванилин
250 мл теплого молока
150 гр сахар
0,5 ч.ложки соли
2 яйца
100 - 150 гр сливочного масла
100 - 200 гр изюма
100 гр цукатов
Мука + дрожжи + ванилин. Перемешать.
В молоке растворить сахар, соль, добавить 2 яйца. Перемешать.
Соединить, замесить тесто до однородности.
Добавить мягкое масло. Хорошо вымесить.
В конце замеса добавить изюм и цукаты.
Накрыть полотенцем, дать постоять 50 минут.
Разделить тесто на 4 части, скатать шар, разложить по формам (10 см в диаметре).
Накрыть полотенцем. Еще 50 минут.
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Глазурь я делал, смешав сахарную пудру, сок лимона и чуть кипятка.
