Постный пирог со сливами и брусникой

Не могу поверить, но... опять рецепт!

350 г муки
250 г. сахара
400 г замороженной сливы
400 г замороженной брусники
1 стакан растительного масла (это очень много, берите меньше)
2 ст.л ванильного сахара
1 ч.л корицы
1 ст.л разрыхлителя
соль
сахарная пудра

1. Масло в морозилку на 30 мин, чтобы загустело.
2. Бруснику и сливу засыпать сахаром, поставить на средний огонь. влить 0,5 стакана воды. закрыть крышкой и довести до кипения. Снять крышку, варить 3 мин. Слить сироп в миску, остудить.
3. Мука. соль, разрыхлитель + масло. Влить сироп, ванильный сахар, корицу. Быстро замесить.
4. Форму сбрызнуть водой, выложить тесто - начинку - тесто. Выпекать при 180 35-40 минут.

Вкусно. НО главное - не переборщить с маслом.

Чревоугодничаешь?

А ты сидишь на хлебе и воде?:)

Я не соблюдаю пост...

Выглядит вкусно) Попробую сделать, хоть я и не на посте. Спасибо)

Какой то "Домовёнок Кузя" . МерсЮ за рецепт.

Если не на посте, то не делай
он тяжеловат.. ну это же не сдоба. поэтому он такого удовольствия не доставит

(Реланиум @ 24.03.2013 - время: 14:35)
Если не на посте, то не делай
он тяжеловат.. ну это же не сдоба. поэтому он такого удовольствия не доставит
а я бы и количество сахара уменьшила..

он не сладкий на самом деле получается

Тоже записала :)

Присоединяюсь к записывающим)

Он не разваливается без яиц?

Нет, не разваливается.

Интересно)) Утащила, спасибо))))

а меньше масла на сколько?

Я за то, чтобы полстакана
а то ну очень жирно, чесслово.