Постные кексы с кленовым сиропом

В пост вовсе не повод лишать себя вкусняшек.
Постные кексы.

На 4 штуки:
125 г муки
50 мл + 3-4 ч. л. кленового сиропа (я брал сироп шиповника)
100 г яблочного пюре
35 мл растительного масла
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. 6% уксуса
1/2 ч. л. ванильного или миндального экстракта (я брал ванилин на кончике ч.ложки)
щепотка морской соли (я брал обычную)
50 г сушеной клюквы (у меня была моченая брусника)
50 г орехов

Клюкву залить горячей водой, отставить на 30 минут. Орехи порубить, муку просеять.
Смешать муку с разрыхлителем, солью, клюквой и половиной орехов.
Добавить 50 мл кленового сиропа, яблочное пюре, масло, ванильный экстракт и уксус, тщательно перемешать.
Разложить массу по формочкам, наполняя их на 3/4 высоты.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут.
Смешать оставшуюся половину орехов с 2 ч. л. кленового сиропа, вынуть кексы из духовки, смазать верх кленовым сиропом с помощью кисточки, посыпать орехами и вернуть в духовку на 5-7 минут.
Готовые кексы немного остудить в формочках, вынуть, полностью остудить на решетке.

Очень просто и вкусно!

Хлебная похлебка «Веселые нищие»


Ингредиенты:

соль - по вкусу
масло растительное - 1 ст. ложка
сок 1/2 лимона
вода - 1 л
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 2 шт.
хлеб черствый - 400 г
картофель - 2 шт.

Способ приготовления:

Хлеб нарежьте кубиками и смешайте с растертым чесноком. В кипящую подсоленную воду положите хлеб, мелко нарезанные лук и картофель. Варите до готовности овощей.

При подаче заправьте маслом, лимонным соком и посыпьте рубленной зеленью.)

Я на следующей неделе конкурс постных рецептов открываю
так что - готовься! :)

http://veganejdan.blogspot.ru/

сокровищница ;-)

круто

(Реланиум @ 20.03.2013 - время: 21:29)
В пост вовсе не повод лишать себя вкусняшек.
Постные кексы.

кленовый сироп по-моему продается в перекрестке

Да я его уже нашел )