Мой любимый праздник

Ну вот и все, новогодние праздники закончились.
Наступает мой любимый - Старый новый год.

Сегодня меня ждут:
вечерняя прогулка
теплый глинтвейн под елочкой, которую в - уже прошлом - году мы с Севой впервые наряжали вместе, и которую завтра надо будет уже разобрать
блины, которые я с радостью испеку, потому что, как бы Сева от них не отказывался, я знаю, что он их очень любит
и глубокий сон на новой подушке из овечьей шерсти, которую, вместе с таким же одеялом, подарила мне мама :)

Со старым новым годом всех!

И тебя с Новым Годом Смотрю, ни у одного у меня блины, сейчас кстати, в духовке вкусное сладкое готовится у меня =)

какое сладкое?:)
я в этой съемной квартире имею газовую плиту, от которой у меня мануала нет
не знаю, как с духовкой управляться, а так хочется уже и печенья напечь и пирогов и кексов

творожный сочник-пирог, сладкий и нежный получается
я вообще с газом на вы=) как приеду к родственникам, а у них газ, так я от него подальше, глупо но я такой что делать, если с детства только с электроприборами имел дело

QUOTE

творожный сочник-пирог, сладкий и нежный получается

вкусняшка, наверное
дай рецепт

QUOTE

я вообще с газом на вы=) как приеду к родственникам, а у них газ, так я от него подальше, глупо но я такой  что делать, если с детства только с электроприборами имел дело

в моем детстве у бабушки на даче был газ, и я его не боялся
а теперь, не в восторге я
в городе тоже всю жизнь с электроплитами
они мне больше нравятся

QUOTE

в моем детстве у бабушки на даче был газ, и я его не боялся

ну у нас в районе домов с газом достаточно, ну и вообще по Москве много

QUOTE

дай рецепт

Для теста (крошки) нужно: 2 стакана (ёмкость в 250мл) муки, 100г сливочного масла, 0,5 чайной ложки соды, 2 столовые ложки сметаны, 0,5 стакана сахара
Как готовим тесто (крошку): смешиваем в посуде муку с сахаром, потом добавляем туда масло, натирая при этом его на тёрке; перемешиваем всё хорошенько вручную, добавляем 2 столовые ложки сметаны, опять перемешиваем. Добавляем половину чайной ложки соды, погашенной уксусом. Тесто должно быть сухим (если соблюдать пропорции компонентов), его надо хорошенько вручную перемешать, обычной столовой ложкой, движением будто ею режешь как ножом (надавливая краем вниз всё время). В результате должно получится что-то типа хлопьев с комочками, такое рассыпчатое сухое тесто (крошка), но конечно оч липкое на ощупь.

Для начинки нужно: 500г чистого творога (без всякой сметаны, сухой творог), 1 стакан сахара, 3 яйца.
Как готовим начинку: смешиваем в ёмкости творог с сахаром и яйцами, потом доводим массу до однородного состояния миксером.

Выпекаем: смазываем противень растительным маслом, и сыпем на него тесто (крошку), примерно 2/3 от всего объёма, так чтобы дно было полностью закрыто этим тестом-крошкой, дальше выливаем творожную начинку, всю, она полностью закрывает тесто, подправить можно, чтобы равномерно начинка распределилась по всей площади, чтобы крошка не выглядывала нигде. А потом на эту жидкую начинку высыпаем равномерно по всей площади оставшееся тесто-крошку, этой 1/3 конечно не хватит, чтобы полностью закрыть начинку, что и не нужно.
Ставим в духовку где-то на 35 минут, при температуре около 200 градусов, ну я так делаю, должна появиться румяная корочка. В любом случае готовность определить несложно. По внешнему виду будет ясно) Когда он горячий, внутри пирог (сочник) конечно ещё влажный. После духовки надо ему дать остыть, когда остынет, примет конечный вкус и вид)
В принципе простой пирог, ничего особенного, но по мне интереснее того же манника...

а манник это как?

ну манник – это обычный бисквитный пирог, приготовленный с добавлением манной крупы
упомянул, потому что все они быстро готовятся, обычным вечером=)
для праздников типа НГ заморачиваться приходится более сложными вещами=)

это ты для кого готовишь?
в смысле, с кем встречаешь?

ух) в компании друзей)

о как.. большая компания то?
а девочки/мальчики будут?:)

эх,а я 21 с газовой жила и потом 2 года к электро привыкала...с газовой,кстати,намного проще и быстрее все пропекается

QUOTE

.с газовой,кстати,намного проще и быстрее все пропекается

о как! у меня есть надежда на лучшее)

QUOTE

с газовой,кстати,намного проще и быстрее все пропекается

не знаю) сравнивать не было возможности) на свою духовку bosch пока не было повода жаловаться

QUOTE

а девочки/мальчики будут?:)

конечно были

QUOTE

большая компания то?

узкий кург своих, небольшая=)

интересно посмотреть, какие у тебя друзья

QUOTE

интересно посмотреть, какие у тебя друзья

с чего это вдруг такой интерес?)

да просто интересно посмотреть на тебя в окружении друзей
кто эти люди, с кем ты близко общаешься
потому что здесь ты отстраненный)