Лимонное печенье

Рецепт, который принес мне много удовольствия
понравился и результат и процесс приготовления

Лимонное печенье

300 г муки
100 г манки
220 г сахара
120 г сливочное масло
сок и цедра 2х лимонов
1 ст.л. разрыхлителя (это зашибись как много.. я взял половину чайно соды и погасил выжатым из лимонов соком)
соль

1. Мука+разрыхлитель+соль+манка+сахар+цедра и с маслом растереть в крошку
(это по рецепту. если короче - сделать обычное песочное тесто: растереть манку с маслом, добавив сахар, манку, цедру, соль и соду гашеную лимонным соком)
2. лимонный сок+0,5 стакана теплой воды влить в миску с сухой сместью, размешать, чтобы не было комков
тесто получается жидкое и липкое
3. смазать маслом форму (30х20см), выпекать в разогретой до 160 духовке 25 минут
нарезать печенье на куски
подавать теплым или холодным

у меня было много соды, поэтому получился больше кекс, а не печенье

печенье очень приятно пахнет и очень нежное на вкус

печенье можно делать с любыми цитрусовыми
говорят, с грейпфрутом просто крышу сносит - не пробовал

спасибо за рецепт

давай эксчендж
ты мне своего пирога с лимоном,
а я тебе календарик с твоей авророй?

Завлекательно!) Надо будет попробовать сделать!))