Куриные бедрышки в соевой глазури

Добрый день
Хочу поделиться универсальным рецептом приготовления куриных бедрышек
универсальным, потому что он подходит и на каждый день и на праздник
вкус и вид - потрясающие
в простота готовки просто подкупает

оригинальный рецепт для бедрышек, но я готовил таким образом различные куриные запчасти: и ножки, и крылья и грудку.
для грудки рецепт все таки суховат, так как грудку надо бы в маринаде помочить

8 бедер
70 мл соевого соуса (я беру больше, 100)
1 ч.л. меда
2 ст.л белого сухого вина (я лью просто воду)
3 см корня имбиря
2 ст.л растительного масла
черный перец
кайенский перец (по желанию)

1. Бедра натереть смесью перцев (кайенский у меня есть не всегда, черный тоже подойдет). Плотно уложить в смазанную маслом форму. разогреть духовку до 190.

2. Имбирь натереть на мелкой терке. В кастрюльке смешать имбирь, вино, мед и соевый соус. Довести до кипения, варить 2 минуты.

3. Залить бедрышки соевой глазурью и поставить в духовку. Запекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!

ой какие сложности))да ещё духовка... я помру если больше получаса на кухне побуду, меня хватает только на оякодон

Мне напомнило вот этот рецепт:

(~Vist @ 04-06-2017 - 22:53)
ой какие сложности))да ещё духовка... я помру если больше получаса на кухне побуду, меня хватает только на оякодон
это 20 минут
максимум
тебе понравицца, попробуй
можно соус не варить: просто смешай соевый соус с медом и посыпь тертым имбирем
практически то же самое будет

(sxnАВНДС @ 04-06-2017 - 22:53)
Мне напомнило вот этот рецепт интересно, это настоящий рецепт
надо попробовать))

но название шикарное, конечно))

(Реланиум @ 04-06-2017 - 23:00)
(~Vist @ 04-06-2017 - 22:53)
ой какие сложности))да ещё духовка... я помру если больше получаса на кухне побуду, меня хватает только на оякодон это 20 минут
максимум
тебе понравицца, попробуй
можно соус не варить: просто смешай соевый соус с медом и посыпь тертым имбирем
практически то же самое будет так оякодон -это тоже самое, только за 10 мин.)))
смотри--
поставить сковородку с соевым соусом на газ, нарезать-лук кольцами , грудку кусочками, обжарить лук в соусе (1-2 минут), посластить , выложить сверху туда мясо и еще минуты 3 обжарить. залить всё взбитым яйцом . накрыть крышкой и дать яйцу всё схватить.
(6 ст.ложек соуса, 2 ст.л сахар, 1 лук, 1 грудка, 2 яйцо)
по японски едят с рисом, но в быту подойдет для гарнира что угодно,
яйцо можно заменить тертым сыром, перед тем как залить или обсыпать- любимые перцы\приправы и зелень по желанию.

зы-имбирь я не люблю(даж запах

(~Vist @ 04-06-2017 - 23:14)
так оякодон -это тоже самое, только за 10 мин.)))
смотри--
поставить сковородку с соевым соусом на газ, нарезать-лук кольцами , грудку кусочками, обжарить лук в соусе (1-2 минут), посластить , выложить мясо и еще минуты 3 обжарить. залить всё взбитым яйцом . накрыть крышкой и дать яйцу всё схватить.
(6 ст.ложек соуса, 2 ст.л сахар, 1 лук, 1 грудка, 2 яйцо)
по японски едят с рисом, но в быту подойдет для гарнира что угодно,
яйцо можно заменить тертым сыром, перед тем как залить или обсыпать- любимые перцы\приправы и зелень по желанию.

зы-имбирь я не люблю(даж запах
сколько в результате грудка готовится?
надо будет попробовать

грудку нельзя долго жарить, она жесткая становится.
на "кипучий" соус, уже с луком и сахаром, выложи кусочки ровно, и под крышку, как мясо побелеет сверху- переверни его и опять под крышку, на всё минуты три-четыре. тут всё время в основном уходит на поднимание крышки))
а суть тажа- мясо обжаренное в сладком соевом соусе

(~Vist @ 04-06-2017 - 23:24)
на всё минуты три-четыре
что-то маловато будет

(Реланиум @ 04-06-2017 - 23:33)
(~Vist @ 04-06-2017 - 23:24)
на всё минуты три-четыре что-то маловато будет
нет, этого хватает, если кусочки мяса не кучей выложены а ровномерно по поверхности соуса, белеет практически через минуту под крышкой и можно уже переворачивать

(~Vist @ 04-06-2017 - 23:46)
(Реланиум @ 04-06-2017 - 23:33)
(~Vist @ 04-06-2017 - 23:24)
на всё минуты три-четыре что-то маловато будет нет, этого хватает, если кусочки мяса не кучей выложены а ровномерно по поверхности соуса, белеет практически через минуту под крышкой и можно уже переворачивать
чета стремна

(Реланиум @ 04-06-2017 - 23:52)
(~Vist @ 04-06-2017 - 23:46)
(Реланиум @ 04-06-2017 - 23:33)
что-то маловато будет нет, этого хватает, если кусочки мяса не кучей выложены а ровномерно по поверхности соуса, белеет практически через минуту под крышкой и можно уже переворачивать чета стремна
Чо стремна та?Подумаешь, вспомнишь зачем мужику жопа

(Реланиум @ 04-06-2017 - 23:52)
чета стремна
ну ёлки) это ж не фугу готовить...не отравишься.
мелкие кусочки куры готовятся быстро, ну максимум 5 минут.

зы-забыл сказать- прежде чем соус лить на сковородку я немного растительного масла сперва туда, донышко прикрыть, чисто из жмотства- масло дешевле соуса)
ещё можно бульон куриный добавлять, но мне варить лень

(sxnАВНДС @ 04-06-2017 - 23:58)
Чо стремна та? Подумаешь, вспомнишь зачем мужику жопа ой епт
это же такой нафталиновый баян
лучше бы вспомнил, для чего человеку мозги, чем этой стариной трясти

и да, мужская жопа как раз более функциональна
из-за встроенных особенностей

(Реланиум @ 05-06-2017 - 00:13)
(sxnАВНДС @ 04-06-2017 - 23:58)
Чо стремна та? Подумаешь, вспомнишь зачем мужику жопа ой епт
это же такой нафталиновый баян
лучше бы вспомнил, для чего человеку мозги, чем этой стариной трясти

и да, мужская жопа как раз более функциональна
из-за встроенных особенностей
Можно подумать, мозги дают только тем у кого жопа многофункциональная

(~Vist @ 05-06-2017 - 00:05)
(Реланиум @ 04-06-2017 - 23:52)
чета стремна ну ёлки) это ж не фугу готовить...не отравишься.
мелкие кусочки куры готовятся быстро, ну максимум 5 минут.

зы-забыл сказать- прежде чем соус лить на сковородку я немного растительного масла сперва туда, донышко прикрыть, чисто из жмотства- масло дешевле соуса)
ещё можно бульон куриный добавлять, но мне варить лень
лана, уговорил!
в следующий раз попробую

(sxnАВНДС @ 05-06-2017 - 00:17)
Можно подумать, мозги дают только тем у кого жопа многофункциональная
у всех мужиков жопа многофункциональная
и только жопа вместо мозгов мешает это понять)))

Ну, я потырила рецептик у Вас!)) Никак не получается пропорцию верную поймать, в данном случае. Когда рецепт поискать ленишься, а "на глазок" соорудить пытаешься!

(Реланиум @ 05-06-2017 - 00:13)
и да, мужская жопа как раз более функциональна
из-за встроенных особенностей
ты про волосы или про чуйку? :)))

(millennium @ 05-06-2017 - 03:11)
(Реланиум @ 05-06-2017 - 00:13)
и да, мужская жопа как раз более функциональна
из-за встроенных особенностей ты про волосы или про чуйку? :)))
Прошу прощения, что вмешиваюсь. Но, мне стало обидно за женскую жопу!))
Вы откпзываете ей в наличии чуйки???!!!

И кунжутом можна алсо!

Хорошо!.. А в качестве гарнира, наверное, подошли бы макароны - те самые, из песни в исп. Эмиля Горовца...

(Подъяблонская @ 05-06-2017 - 02:53)
<q>И кунжутом можна алсо!</q>
ага, люблю зажарить грудки с кунжутом на маслице с черным свежепомолотым перчиком и Ачето, главное это все это съесть сразу, пока горячее и ароматное, это блюдо надо есть только свежеприготовленным, готовится быстро и без затей, так что можно готовить непосредственно перед употреблением, всем нравица кто пробовал. :)))

забыла отписаться, кстати, да :) твой рецепт спас ДР супруга, который он ВНЕЗАПНО решил таки праздновать. 10 человек были накормлены, съели курицу с довольным урчанием и спрашивали рецепт :)

(Illika @ 14-06-2017 - 12:55)
забыла отписаться, кстати, да :) твой рецепт спас ДР супруга, который он ВНЕЗАПНО решил таки праздновать. 10 человек были накормлены, съели курицу с довольным урчанием и спрашивали рецепт :)
серьезно?
я счастлив читать это!

Честночестно☺ на гарнир был кускус с овощами под песню-просто добавь воды☺