Картофельный суп с зирой

Давно по этому тэгу ничего не было

5 средних картофелин
2 луковицы (я брал одну)
6 зубчиков чеснока (я брал 2 больших)
150 мл жирных сливок
топленое масло (у меня обычное сливочное)
1 ст.л. зиры
соль, перец

1. Лук обжарить в кастрюле с толстым дном - 10 минут
Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель и чеснок - жарить еще 10 минут

2. влить 1 л кипящей воды, довести до кипения, посолить, варить до мягкости картофеля 10-15 минут
Добавить сливки, взбить до однородности. Посолить, поперчить, прогреть, но не кипятить.

3. 1 минуту поджарить на сковороде в масле зиру
Разлить суп по кухне по тарелкам, влить немного масла с зирой

я не люблю зиру, но тут она на своем месте
суп отличный
вкусный
а главное - сытный